Il Basilico è chiamato il RE delle erbe aromatiche.
Questo titolo onorario non è solamente legato alla cucina: il basilico è stato trovato nelle camere funerarie reali dentro le piramidi.
il basilico, con il suo sapore dolciastro all’anice e il suo forte profumo di chiodi di garofano, è la base non solo per i piatti tipici della nostra tradizione come il pesto e l’insalata caprese, ma le sue foglie daranno un tocco aromatico anche alla pasta, risotto o pizza.
Perché usarlo solo nelle portate principali? Basilico e fragole o pesche sono un fantastico abbinamento.
Prova a unire basilico, acqua e zucchero per creare un irresistibile sciroppo e aggiungilo sulla frutta o frutti di bosco, oppure alla tua bevanda estiva preferita.