Varietà a maturazione tardiva della stessa famiglia dell’ Habanero, ma poco meno piccante, di origine caraibica. E’ molto utilizzato come base per salse piccanti e condimenti. Oltre al giallo/arancione, il frutto può assumre i colori rosso e marrone scuro. Per somiglianza a questo peperoncino è stato conferito l’appellativo di Scotch Bonnet: il Berretto Scozzese.
Semina: Aprile – Maggio
Raccolta: Luglio – Ottobre
Piccantezza: 200.000 SHU